Tân Hưng kiểm tra an toàn thực phẩm tại xã Hưng Điền và Hưng Điền B
Lượt xem: 17
Ngày 23/4, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) huyện Tân Hưng tiến hành kiểm tra ATTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn xã Hưng Điền và Hưng Điền B.
Tại các cơ sở đến, Đoàn tiến hành kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp; hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm, chứng nhận hợp quy, chứng nhận hợp chuẩn đối với những sản phẩm phải công bố; nhãn sản phẩm hàng hóa đối với những sản phẩm thuộc diện phải ghi nhãn; hồ sơ nguồn gốc sản phẩm hàng hóa, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; hồ sơ theo dõi về chất lượng sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm định kỳ dối với thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm. Ngoài ra, Đoàn còn kiểm tra về quy trình sản xuất chế biến, bảo quản thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm…
Qua kiểm tra, một số cơ sở chưa xuất trình được giấy khám sức khỏe, giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh thực phẩm; chưa thực hiện việc lưu mẫu thức ăn theo quy định. Đoàn nhắc nhở, hướng dẫn và yêu cầu các cở sở này sớm bổ sung các loại giấy tờ còn thiếu nói trên.
Hoạt động này nhằm đánh giá thực trạng công tác quản lý nhà nước về ATTP, việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Qua đó, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về ATTP, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm./.
Văn Sách